云南大理磻曲村法国名厨(视频)

磻曲村位于云南大理，是一个只有20多户人家的白族村落。2014年，在中国生活了12年的法国人Gil搬到这里，开了一家私房菜馆。Gil在亚洲做过20年记者、摄影师，会做西班牙菜、法国菜、云南菜。他的店没有菜单，每周最多只做两桌，却连外地人都慕名而来。

Gil说他从小就喜欢做菜，后来来到了中国，去北京、成都都呆过，还在北京开过一年左右的餐厅。2013年Gil来到了大理，来到了磻曲村，租了现在这个房子。

Gil来到哪里，就喜欢结合当地的美食去创新菜品。他来到大理，尝过大理白族本地的特色菜乳饼之后，创新了一个菜品，将寿司和乳饼中西合璧，色香味俱全。Gil还用乳扇、粑粑、西红柿等本地食材，然后用法国的烹饪方法来烧制成一道全新的菜，这是两种不同味蕾碰撞出的美食。

这里没有菜单，你来到这里，Gil做什么就吃什么，有法国菜、西班牙菜、还有结合当地美食的创意菜品，绝对是美味。