生活在芬兰云南兑兑教做芬兰国菜——卡累利阿炖肉

卡累利阿炖肉是一种传统的芬兰炖菜,它是由大块的猪肉,牛肉和羊肉组成的,偶尔也会添加一些土豆,胡萝卜和洋葱等蔬菜成分。在制作的过程中,这道美食会充分的用胡椒,五香粉和月桂叶来进行调味,这道菜要用小火煮制很长一段时间,直到所有元素都煮熟并充分有了风味为止。这种令人很享受的美食炖汤起源于卡累利阿地区,但如今,它已遍及全国,被认为是芬兰最好的民族菜肴之一。

芬兰东部的卡累利阿地区,那里也是芬兰民族史诗《卡勒瓦拉》的神秘起源地。这部19世纪时编撰的宏伟史诗已经成为芬兰民族认同的一个重要组成部分。卡累利阿问题(芬兰语:Karjala – kysymys)是关于芬兰应否收复在冬季战争与继续战争后割让给苏联的卡累利阿的主权的政治前途问题(国族问题,National Question)。虽然以卡累利阿冠名,这个词也可以指索回遭割让佩察莫、部分萨拉和库萨莫地区以及在芬兰湾的四个岛屿的主权。卡累利阿问题可以广泛称为芬兰争取归还遭割让领土之意。卡累利阿问题仍然是一个公开辩论的问题,而不是一个政治问题,因为没有一个政党明显支持这样的想法。