云南布依族五色花米粽子

端午了，包粽子，我用的是我们云南的五色花米，粽子是要吃的，自然的气息也不能少。 云南的布依族，五彩粽是端午的必备，传承古法制作花糯米和香糯不胀气的阴米工艺，每年端午前期，邻里间一起包五彩粽，便是问候亲友传递情感的最佳方式。

布依族五色花米饭是用天然植物密蒙花、枫香叶、红高粱、紫蕃藤等经精细熬制的汁，将糯米染成黑、紫、黄、红四种颜色，最后再将这四色花米和本色糯米按一定比例混杂，用当地特有的粽叶包制成的纯天然无公害绿色食品。顺应四季，每个季节收集红蓝草、密檬花、高粱壳等，感恩自然的馈赠，也犒劳自己大半年的辛勤劳作。制作五彩粽，共度端午节。

文章来源：边走边看

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