云南火腿月饼的前世今生
火腿月饼初创于民国时期的昆明合香楼，是中
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滇味美食
滇味美食
山珍之王 —— 云南野生干巴菌
虽说鸡枞味美鲜甜，但在不少云南人的眼里，
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濒临灭绝的云南抚仙湖土著鱼种 “滇中一绝”铜锅抗浪鱼
抗浪鱼是云南最著名的独有鱼种，也是水质优
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滇味大师彭正芳 曾为毛泽东主席掌勺14年
他出身贫寒，没读过一天书；他让滇菜首上国
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上山摘了两天鸡枞，狠狠的吃一顿鸡枞宴
鸡枞宴，这顿饭有点小奢侈 老人们都说这个
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视频：大理特色美食乳扇
乳扇是鲜牛奶煮沸混合三比一的食用酸炼制凝
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视频：云南怒江荞米鸡肉拌饭
怒江大峡谷的老姆登村品尝怒族传统美食荞米
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云南人最喜欢的美食, 茄子蒸芋头花
茄子蒸芋头花，是地道的云南地方菜，茄子是
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云南十八怪之一 —— 鹤庆亁酒用纸带?
“鹤庆乾酒用纸带”，是云南十
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《大美中国》：哈尼梯田美食-梯田鱼
生长在哈尼梯田自然生态中肉质细嫩、味道鲜
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《花开彩云南》：一桌芭蕉宴
芭蕉树，常绿大型多年生草本植物。 植株高
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舌尖上的中国- 怒江石板荞麦粑粑蘸蜂蜜
把野生甜荞粉搅成糊，倒在石板上烙制。荞麦
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中国咖啡第一村，云南朱苦拉
云南省大理州宾川县平川镇朱苦拉村， 朱苦
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漾濞大泡核桃与漾濞核桃乳
位于大理点苍山西麓的漾濞县素以“核桃之乡
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