YILIN隨筆: 柿子??事事如意 -《柿子的前世今生》

故鄉的鄉下有很多柿子樹，但是小時候在城市長大的孩子，並不知道柿子是需要嫁接才會長得圓圓胖胖和甜嫩多汁。古早味的柿子在市場上買來的都是軟嫩多汁的，我還以為，柿子天生就是軟的，也老聽人們說一句俚語：柿子撿軟的捏。

直到某天，媽媽我送到姑媽家暫住，我才發現，柿子居然還有mini的，小小的只有雞心大小，開始長果子的時候是淡淡的綠色，成熟了就變成深紫色，風一吹，就像小球球一樣落一地。帶著小小的柄蒂，就像一棵小雞心落在四葉草上，原來沒有嫁接的野柿子是如此這般的可愛。

姑媽家是一個二進院的大宅院，青磚青瓦和整齊的石板路，據說前主是按照江南的庭院建造的，前院是姑父辦公和接待訪客的地方，那裡有葡萄藤的涼棚，後院是眷屬居住，庭院裡有一棵野柿樹。野柿樹不同於甜柿，是沒有嫁接的品種，據說野柿的種植在人類歷史上有超過2000年，在汉朝张衡的《南都赋》中有“乃有樱、梅、山柿”的記述，（晋）潘岳在《闲居赋》中稱它是乌稗之柿。別名為君遷子、軟棗。野柿成熟比甜柿早，在夏末初秋的時候，我就盼著早上起來的時候能刮一陣風，落下一地的“小雞心”。隨便撿起一顆，軟糯無比，又猶如醃製的蜜餞般蜜甜。野柿配八寶粥是一絕，正是阿嬤的古早味。

農委會和果農逐漸形成了品種改良的合作關係，市面上的柿子品種豐富了起來，多達300多個品種，柿子也不再是軟軟的。更多的是硬品種，成熟後都能削皮吃，日本也有優良的品種出口過來。我也去參觀過柿子果園，尤其是深秋時節，柿子們紅紅火火地掛在光禿的樹幹上，沒有了葉子，一樹燈籠一樹紅的感覺。某年攝影協會還組織了一次采風活動，長槍短炮的攝友們各種偽裝，就想拍一張鳥與柿子的照片，想必果農最不願意看見這一幕，好不容易成熟的柿子被鳥啄得稀稀拉拉。

柿子在霜降之前就採收了，趁著秋高物燥曬柿餅，柿餅會形成天然的糖霜，清热去燥、润肺化痰，是食療的好材料。

柿取諧音為事事如意，也是中華傳統中用以祝福和祈禱的吉祥詞語，2019新北市朱立倫市長的門神貼，設計就是事事如意和可愛的生肖鼠。台灣的老友還不遠萬里的給我寄了事事如意的對子和門神。一晃就快一年過去了，雖然疫情蔓延全球告急，當下，依然希望朋友們淡定自如，注意防護，柿柿如意。

作者：YILIN

作者簡介，YILIN出生在中緬邊境，早年獲法學和經濟學雙碩士。在台灣和英國生活和工作多年，長期涉足於國際公益、外交、法律領域，派駐過非洲、美洲、亞洲多個地區。隨志願者服務多次入滇尋找遠征軍歷史，對雲南有著深厚的家鄉情感。目前定居倫敦，從事移民法、大中小學留學教育工作。

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