美食

保山古称永昌郡，是古哀牢国故都所在地。在

被誉为小吃天堂的 国家级历史文化名城巍山

云南曲靖被称为“独菜之乡”，又有“无鸡不

在楚雄州姚安县的各种美食中，尤以套肠名满

你听说过一种肉吗？琵琶肉！ 也许你会惚愣

岜夯鸡，也叫酸汤鸡，是文山广南壮族特色美

大理州云龙全羊汤
重在一个“全”字
荟萃了云龙黑山羊的全身之宝
羊肉、羊头、羊脚、羊血、内脏等
连皮带肉用大铁锅一锅炖出
羊皮的香、羊肉的鲜、羊肚的脆
羊血的嫩、羊蹄的韧
强烈震撼着你的味蕾

“秋风起，鱼而肥。”秋天是吃鱼的好季节，

老式大荞饼 作为云南传统美食的代表 在各

文章原标题 林青霞、李安喜欢的LA中餐厅

黑皮子是曲靖著名的特色菜肴之一，因地域分

火瓢牛肉起源于云南保山，是当地十分受欢迎

凡到过台湾清境的人，几乎都知道一个以雲南

味之有余美 　　——倘塘黄豆腐 　　来倘

马帮已成为历史，赶马的汉子早已远去。然而

大薄片、大救驾、大烧排并称腾冲“三大”名

鱿鱼黄瓜是一道河口的特色小吃，放入薄荷、

文章原标题 有一种叫云南的生活∣到腾越街

1953年第一批滇缅军人入台后，他们虽然

1. 原料配方：黄豆、姜、花椒、食盐、新