美食

吃不下饭了？！！ “打蘸水”这三个字，云

茄子酢是云南一种传统的酱菜，尤其在昆明地

火腿月饼初创于民国时期的昆明合香楼，是中

本期創業人物：吳泰宏 泰好吃集團有限公司

虽说鸡枞味美鲜甜，但在不少云南人的眼里，

抗浪鱼是云南最著名的独有鱼种，也是水质优

他出身贫寒，没读过一天书；他让滇菜首上国

鸡枞宴，这顿饭有点小奢侈 老人们都说这个

乳扇是鲜牛奶煮沸混合三比一的食用酸炼制凝

怒江大峡谷的老姆登村品尝怒族传统美食荞米

据2015年11月29日哈佛大学校园报《

茄子蒸芋头花，是地道的云南地方菜，茄子是

“鹤庆乾酒用纸带”，是云南十

一次次的触摸，一次次的亲密接近，一次次的

文章原题“北宫饭店走入历史” 如果我们开

诸位看官，要款起滇味筵席菜系列，那是一个

生长在哈尼梯田自然生态中肉质细嫩、味道鲜

芭蕉树，常绿大型多年生草本植物。 植株高