西双版纳Susan移居夏威夷做咖啡农 异国爱情美满结晶
夏威夷大岛西边海岸在线有一个区域叫科纳，因其适宜的气候环境、海拔高度和肥沃土壤，成为上好的咖啡豆种植地区。此地产出的咖啡被冠以「科纳咖啡」美名，科纳咖啡也因此成为世界上最昂贵的咖啡豆品种之一。
封面照片 Terry，Susan及儿子Sonny。(Susan提供)
在位于科纳的美丽小城霍诺诺，华人Susan(王秀红)和她的丈夫Terry Fitzgerald经营着两个咖啡农场。二十年如一日，夫妇俩料理咖啡树，从修剪到施肥到采摘，亲力亲为。两人从云南结识、在夏威夷落地生根，他们的爱情故事，也如两人培育的咖啡豆一样香浓醇厚。
Terry在晾晒咖啡。(Susan提供)
科纳种咖啡条件得天独厚 近年频遇虫害挑战
访问当下正值九月初，是咖啡果收获季节的开始，而咖啡果成熟的时间不一致，整个收获季节会维持数月，进行4-6次的采摘，直到年末完成所有咖啡果的收获。因为采摘本身只能通过人手，每年他们会尽量聘用季节性工人，许多都是西语裔工人。除了采摘的环节，从处理咖啡鲜果，到晾晒咖啡豆，再到给咖啡树修剪、除草和施肥，都是Susan夫妻两人亲力亲为。丈夫Terry今年已85岁，仍天天在农地忙活。
近年以来，也许是受气候变化的影响，虫害开始出现，让咖啡产量变得不稳定，其中包括钻心虫(Coffee Berry Borer , CBB)和叶锈病。Susan的农场本来可以年产300麻袋(每袋约100磅)咖啡鲜果，因为受到虫害影响，最严重那一年直接减产至不到原来收成的三分之一。
经营农场，作物受到气候变化影响是无法避免的事，但科纳地区上好的地理和天气条件，仍然让科纳咖啡保有世界上品质最优咖啡豆的美誉，持续受到世界各地的咖啡爱好者的追捧。
Susan介绍，她的咖啡豆主要以批发形式销至日本，少量是本地及零售客户。另外，由于丈夫购入农场时，咖啡树已经有一定年纪，目前多数咖啡树已经有七八十年的树龄，最老的还有百岁。展望农场以后的发展，她希望通过逐步更新树苗来提高产量、抗虫害，并且希望她上好的咖啡豆，能够销至更多零售咖啡爱好者手中。
为爱远走他乡 从西双版纳到科纳
Susan来自中国彩云之南美丽富饶的西双版纳，于21年前随着丈夫移民到夏威夷科纳。她笑说，云南人都是「家乡宝」，许多人一辈子不愿远行。那她又为何愿意抛下一切，移居到地球另一端？这还要讲到她和Terry两人浪漫的爱情故事。
在认识Susan之前，Terry已是一位在夏威夷的咖啡农民，每年咖啡收获之后的农活淡季，会到东南亚旅游。千禧年，他决定探索云南。当时Susan刚好考取了导游证，英语能力也不错，就在朋友的介绍下成为了Terry的本地向导，带他拜访各个村落、购买当地工艺品、品尝村寨美食、过泼水节，两人一同度过了愉快的三个星期。在旅途快要结束的一趟车上，最让Susan震惊的事情发生了——Terry向她求婚。
「他就问我说，Susan，你有没有勇气做我的妻子，跟我一起去国外生活？」
Susan当时惊呆了，一时不知道回什么好，从来也没把他当做可能的交往对象看待，两人还有23岁的年龄差距，想来想去，还是回绝了他。
Terry签证期满离开之后，还是Susan妈妈的一番话改变了她的想法。Susan说，妈妈教育程度也不高，甚至普通话都说不好，只会说本地的爱伲族语言，却在婚姻这件事上给了她最有价值的建议。当时妈妈问她，你想从婚姻得到什么？Terry看上去还很健康，虽然年纪大一点，但爱情不分长短，如果两个人相爱，就算只能在一起五年，也很值得。
这段话让Susan回忆起Terry展现出的各个优点：对村民和村寨文化十分尊敬，村民递来的酒水和食物从来不拒，且没有展现过嫌弃和恶意，等等。Susan于是决定给他一个机会，如果Terry明年再来，他们可以开始约会相处看看。
在那之后的三年间，Terry会在咖啡收获后回到云南与Susan相处、一同到处旅游；异国恋期间，他会一直给Susan寄情书表达思念，Susan翻译之后念个家人听，「虽然是我一个人恋爱，但好像我的家人全都跟我一起恋爱了。他爱我，也爱我们家所有人。」
就这样，两人决定厮守终身。在Susan离开家的那一天，心中充满对结束异国恋、与丈夫在新国度打开新生活的兴奋，反倒是Terry感性落泪，「你是妈妈的好女儿，我却要把你带到这么远的地方。」
有趣的是，除了饮食习惯的不同，Susan在新国度安家没有太多的不适应。科纳和西双版纳都属于热带地区，气候温和，阳光明媚，连水果品种也相似。加上Susan很快就认识了Terry在当地的朋友，创建起和谐的朋友圈，有时候会觉得「家好像只离我五公里远」。
如今距最初离家的那天，已经过了20余年。Susan和Terry生活美满，两人的儿子Sonny也已经19岁，从小在咖啡农场长大。对于Susan而言，自己小时候就帮家里干农活，知道有多辛苦，曾经以为长大之后会远离农地，没想到兜兜转转成为咖啡农民，虽然挣得不多，利润又年复一年地重新投回农场，但热爱大自然的她，好像已经想像不到生活的另一种可能。
「当初还在朝九晚五上班的时候，外面的世界好像跟我没有任何关系。但我在地里干活，下雨了衣服会湿，出太阳觉得热会戴个帽子。我能感受到自然的变化，有时间欣赏夕阳落下。农场还是更适合我。」
Susan与Terry的农场名为Da Kine Coffee Bean，可致电 (808) 800-0878 或者 (808) 328-8716
联系；
更多详情可至网站https://dakinecoffeebean.com/关注。包装好的咖啡豆。(Susan提供)
包装好的咖啡豆。(Susan提供)
来源：世界日报
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